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黄浦给美味的食物增加了“安全锁”。24小时道路监控立即禁止非法路边摊
24小时道路监控，立即取缔路边非法摊点
在蔬菜市场，农药残留和注水肉等10项指标可以快速检测出来。
明厨房亮炉图片由被告提供
走进路边的一家小商店，想吃东西，结果是一个没有执照和不安全的用餐环境；卖“黑菜”的非法路边摊不仅吃起来不安全，还会污染环境，扰乱交通……过去，住在市中心的人可能也有过类似的经历。今年，鉴于这些食品安全的“持续问题”。黄埔区采取了积极行动，采取了24小时道路监控、建立“一户一档”等措施。此外，远程视频监控系统的关键区域被完全覆盖，标准化的蔬菜市场版本2.0被创建，增加了“安全锁”，以确保市民的美味餐桌。
小型餐饮“一户一档”
黄埔区市场监督局已查出无证食品经营者名单和乱摆摊名单，并设置了电子点地图。在严格控制增量的基础上，街道带头，会同市场监管、城管执法、公安等部门，进行了集中整改、错时整改、联合整改和重复整改。目前，已实现年初目标的近80%。该地区所有非法食品摊点集中的地区都已被清除。与此同时，通过使用区和街道一级的网格中心进行24小时道路监控，并立即取缔非法食品摊点。
黄埔区的小型餐饮占餐饮业务的60%。今年，黄浦区市场监督局支持上海市餐饮烹饪行业协会同时制定了《黄浦区小餐饮单位标准化管理标准》和《黄浦区小餐饮单位标准奖励实施方案》，明确了以“主体合法、人员健康、配料溯源、环境清洁、制度规范”为核心的管理标准。根据街区发展的差异和小店的特点，分类建立并推广了“一户一档”。目前，试点项目正在由点到面展开。
幼儿园食堂监控的全面覆盖
远程视频监控系统不仅有助于监管部门实现可视化实时监管，也是迫使企业规范运营的利器。在黄浦区，已有620多个单位安装了视频监控系统，包括重点食品生产经营单位、厨房明亮的中型酒店、学生食堂、老年食堂和地区医疗机构食堂。目前，安装完成率接近90%，辖区内所有中小学校和幼儿园的监控摄像设备已达到全覆盖。
近日，黄埔区市场监管网格中心投入运行，整合了网格监管、投诉举报和应急响应三大功能，实现了履职法制化、网格监管责任化、监管流程规范化和监管手段信息化。建立市场监管网格化指挥中心-市场监管分中心-监管员三级运行机制，深入整合区市网格化管理，实现两个网络的联动，进一步提高发现和处理无照经营和违法犯罪行为的能力。
升级标准化蔬菜市场2.0版
今年，黄埔区所有标准化蔬菜市场都建立了统一标识、统一标准、统一服务的“公益空室”,集快速检测、食品追溯、公平秤和便民服务四大功能于一体，实现了肉类和蔬菜追溯的二维码查询以及农药残留、注水肉类等10项指标的检测和公示。
最近，两个新建的示范标准化蔬菜交易会和永辉蔬菜交易会在黄浦区开业，受到了公众的广泛欢迎。蔬菜市场食用农产品统一使用电子标签，二维码追踪，提供快速检验服务。
明年快速检测站将升级为科普站
目前，许多街道都设立了快餐安全检查站，智能便民服务终端统一配备了辅助人员和志愿者。居民可以在自家门口免费检测蔬菜、猪肉、食用油等食品中的农药残留、盐酸克伦特罗和过氧化值。南京东路街道率先为所有居委会提供快速检查服务。
明年，街道快速检测站将统一升级为科普站，实现食品安全宣传、服务、维权“三位一体”的功能。
