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一年一度的小龙虾市场到了。然而，市中心最大的小龙虾街寿宁路已经改变了往日的喧嚣，所有的小龙虾店都关门了。曾经的寿宁路，有数不清的夜宵摊和满满当当的酒杯，每个商店都挤满了人。
寿宁路是海滩上最大的小龙虾街，远近闻名，吸引了无数贪吃者，甚至王菲、赵薇、姚明等明星。但是你知道吗？多年来，寿宁路近90%的小龙虾店无牌经营，油烟和噪音扰民现象层出不穷。
61岁的老王最近忙于装修，打算搬回位于寿宁路二楼的家。10多年前，老王买来到这里，但只住了一年后，他被迫搬走，因为他受不了楼下的油烟和嘈杂的环境。
老王告诉记者，过去，楼下的商家在门口炸龙虾，油锅爆炸，造成巨大的烟雾。有许多人吃夜宵、喝酒和做白日梦，当他们遇到大声的声音时，他们无法入睡。
楼上的居民怨声载道，但寿宁路的小龙虾街却出名了。天气热的时候，只卖小龙虾，一个商人的营业额可以达到每晚20万到30万。一些曾经做麻辣烫和开杂货店的店主也换了职业，卖小龙虾。
老王楼下餐厅的老板也尽力扩大营业面积，所以他租了老王家的二楼。为了得到尽可能多的商务用房，业主还把一楼原本平齐的地面挖了将近半米，借着高楼层做了一个阁楼。房间里的电线被乱拉乱打，墙上的洞也被乱打，造成了许多隐患。
住在这里的居民告诉记者，油烟和噪音一直困扰着他们。难闻的油烟和烧烤味，连窗户都不敢打开，通风也不行。社区里的小巷充满了油污，没有路可走。老年人和骑自行车的人会滑倒。如果连社区小巷里的铁栅栏和灭火器都被厚厚的油污覆盖，谁还愿意活下去？
2014年，新修订的《大气污染防治法》明确规定，不得在居住建筑内新建餐饮服务经营场所，许可证到期后不得续建。因此，对寿宁路的整治已经提上日程。然而，补救并非一蹴而就。有几家商店已经被整顿并拆除了招牌，在黑暗中偷偷卖小龙虾，狡猾地与执法部门打游击战。
据最新统计，在长达数百米的寿宁路上，共有57户商户，其中近7户持牌，9户无牌。即使是少数有执照的商店也或多或少存在经营范围以外的问题。
今年，上海宣布将基本取缔无证食品经营者，相关部门开始对其进行采访，劝说其离开，并予以取缔。非法经营者搬走后，沿街的店面将及时封闭，以防死灰复燃。历史遗留下来的40多个排污烟囱已经基本拆除。
接下来，寿宁路的人行道、下水道和沿街所有的门都将被翻新和翻新。对于有证件和照片的小餐馆，有关部门将加强日常监督检查；对于一些与空一起出现的立面，将引入满足周围居民生活需求的形式。
黄浦区市场监督局副局长朱亮表示，下一步将推出一些便利店和小型食品流通商店，以满足周边居民的需求，并为人们提供一个干净整洁的生活环境。然而，豫园街汇基居委会主任周岳高兴地说，原来，寿宁路一带几乎所有的街道房屋都搬走了。现在，油烟消失了，环境干净了，居民也慢慢愿意搬回来。
到目前为止，上海已经管理了8359个无牌食品经营户，还有12688个无牌食品经营户。目前，有近4000家无牌经营的餐馆，经整改符合食品安全要求，并交给小餐馆备案。
上海市食品药品监督管理局食品饮料监督司副司长章雷表示，他们将采取疏通和阻断相结合的方式。小型餐饮的临时归档是我们指导的一个非常重要的方面。最近，将出台一系列政策和措施来指导无证餐饮，如果符合许可要求，将直接向店主发放食品安全许可证。
城市食品安全监管不是简单的“关”或简单的“放”。如何保持城市的温度和烟花爆竹，同时考虑周围居民的声音，并给他们一个干净，安全和安静的生活环境，使温度和执法的强度并存，这考验监管当局的智慧。
