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据《黄埔新闻》报道:“我们在这里买菜很不方便。最近的马当食品市场离这里有2公里,步行至少需要20分钟。一旦天气炎热多雨,这条路对我们来说就真的堵塞了。”淮海中路街道小河小区的李阿坡对即将到来的盛夏有些失望,她的担忧也是小区里很多老人共同关心的问题。
为了解决居民“买菜难”的问题,黄浦区商业委员会与淮海中路街联手,在小河小区建立了一个智能微型食品市场。市民只要动动手指,就可以在自家门口“买菜”,这样就更方便“提”马太太的菜篮子了。
下午2点刚过,位于淡水路91弄的智能微型食品市场在网上预订柜台前开始活跃起来,居民们纷纷前来选购之前在网上购买的菜肴。李Apo是微食品市场首批早期采用者之一。根据提示信息,她巧妙地打开了两个一卡服务的网上订购柜,这是她前一天在网上订购的冷冻猪肉和新鲜蔬菜。
“自从我安装了这台冰箱,我就成了它的粉丝。”现在我几乎不去市场了。我每天只在这里下订单。前一天晚上买的东西,第二天下午就可以拿回来,很方便。”李阿波对新的智能微型食品市场非常满意。
李亚波说,在社区里,像她这样的中老年用户不在少数。这一点得到了食品店负责生鲜食品的记者的证实。“我没想到这里的老人会有很高的接受度。虽然是新的,但他们愿意尝试。我们还派出专门的技术人员提供技术支持和试运行。现在,它几乎每天都能装满橱柜,以后还会考虑添加容器。”
负责人表示,考虑到老年人视力不好,餐厅还为老年人设立了一张卡。只要用户在相应的网上订票柜底部刷卡,容器就会自动打开,甚至不需要输入密码。
低价、优质、优质的服务是许多居民对社区智能微型食品市场的评价。餐厅的生鲜平台提供蔬菜、豆类和蘑菇、新鲜水果、鲜肉、鸡蛋和家禽、水产品和海鲜、日用品等十几大类,共4000多种商品。由于出售的蔬菜是通过基地直接从“天头”供应的,消除了中间环节的提价,大部分菜品的价格比菜市场便宜10%到15%,让普通老百姓可以分享到模式创新的真正红利。
同时,完善的冷链配送系统为菜肴的新鲜度提供技术支持。记者在小河居委会看到,在居民区设置的四个网上订票柜外观相同,但功能不同:蓝色标识的冰柜零下18度,适合冷藏新鲜家禽。冰淇淋等冷冻配料;米色标志是一个0到8度的保鲜柜,存放蔬菜、豆制品和其他菜肴;外带颜色的网序柜是常温柜,适用于存放大米、调料等低温要求的商品。
据食品店生鲜食品负责人介绍,智能微型食品市场提供了一种线上和线下相结合的新消费模式。目前,主要采用自动食品自动售货机和网上订餐柜,市民可以通过官方网站、手机应用等渠道享受新鲜食品订购服务。主要流程是顾客网上下单→基地集中采购→集中配送→顾客自己采摘蔬菜。
商家根据消费者的订单将产品交付到设置在住宅区的自举柜后,住宅区的居民可以在三天内随时取货。上门取材省时省力,供应商直接与居民见面,成本低,损失少,惠民惠农。社区智能微食场所销售的肉类、蔬菜等菜肴应用肉类、蔬菜二维码追溯新技术,形成完整的信息追溯链,包括产地、配送、零售等信息,实现源头可查、目的地可追溯、责任可追究,方便消费者查询。
据区商务委相关负责人介绍,作为上海智能微型食品农场数量最多的保鲜新零售企业,也是上海市政府2018年务实工程最重要的实施单位。目前,始兴生鲜已在黄浦区设立了29个配送站,覆盖2万多个家庭,为近7.5万名居民提供保鲜配送服务。今年,区商务委将继续扩大社区智能微型食品市场的建设范围,通过将市场集中到自动食品销售点或社区自助点,为市民提供更加便捷的新型消费模式。