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这种优雅的场景出现了多少首诗和歌曲,比如泡一壶绿茶,点一个月饼,远眺明月。但是现在,月饼似乎已经成为“中秋送礼”的代名词,但它对“美食”的定义却越来越弱。
月饼真的只能作为“礼物”吗?
古老的新雅粤菜餐厅选择说“不”。
只要你注入独创性,月饼仍然是美味的食物。今年,新雅粤菜餐厅推出了“大动作”,推出了5个系列和26个礼品盒产品。无论是传统馅料、时尚月饼,甚至是中国传统品牌中罕见的迪士尼月饼,今年都能在新雅容器上找到。
八月桂香,由佳能转载
20世纪90年代,新雅“新雅——八朵月桂花”月饼曾风靡沙滩——漂亮的红色铁盒上涂着金色的桂花香,清新典雅,许多人将铁盒收藏为饼干盒、针线盒甚至首饰盒。为了向经典致敬,新雅月饼的“经典”系列包括八月桂香、七星伴月、满月、全家福等。
传承经典不仅在于包装的“造型”,还在于品味。在“点”系列中,不仅有豆沙、椰子、莲子、五仁等“四驴孔”的传统风味,还有大师们对经典风味的“再创造”。例如,“陈皮豆沙月饼”就是将广东新会的陈皮与去壳的大红袍红豆一起铲出。为了使味道更耐嚼,师傅还加入了切碎的陈皮微粒,并充分搅拌均匀,从而制成一种芳香扑鼻的“陈皮豆瓣酱”。
丰富的篮子,优雅精致
优雅,优雅,优雅。“新不掩旧,雅不避俗”是优雅的真实写照。为此,新雅以“优雅”为名,开发了丰富的篮子、爱心广场礼盒、心连心礼盒、七星伴月不加蔗糖礼盒、雅悦礼盒,让顾客倍感快乐。
“雅”系列月饼包装,以白色、咖啡色和黄色为主要颜色,低调细致,具有很好的质感。优雅的方形包装,可爱的圆形包装,“优雅系列”是送礼的首选。其中,“心连心”礼盒不仅有传统的莲子月饼、玫瑰沙、奶油椰子、五大果仁的传统口味,即传统的“四驴孔”,还点缀着两块“蛋黄蛋糕”,在传统中彰显时尚。
大师作为“工匠”的感受[S2/]
作为一个92岁的品牌,新雅最出名的是它的“手工”精美月饼,它体现了老师傅一生所学和神秘的古代方法。今年,名为“匠”的月饼师傅再次出现在所有人的期待中。在坚持一贯品质的同时,它也在不断改进和升级,执着于每一种原料和每一个工序,守护着广式月饼的美味。
毫不夸张地说,这是一条“古老的法律”。在新雅工作到退休的“月饼师傅”宋太来,用书法总结了几十个月饼的配方,这是新雅最珍贵的“秘密”。说它是“手工制作”,并没有虚假。手包月饼有较好的柔软性,大皮和薄皮。特别是深受上海人喜爱的双黄连月饼,必须手工制作。“匠师”系列中的所有月饼都是由师傅制作的,师傅会检查所有的环节并手工包装。
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这里不仅有用古老的方法和古老的品牌制作的月饼,还有童趣和时尚。去年,新亚的“尚”系列首次尝试推出“流星时刻”月饼礼盒。今年,它推出了“姐妹模型”——“流星时刻黑骑士”礼盒,其中包括所有7个风格惊人的月饼,包括巧克力,榴莲,奶酪,黑大麻等。不仅口味越来越全面,而且材料也特别精致。
例如,巧克力流动的月饼,明亮的黑巧克力酱像熔岩一样缓缓流出,充满了眼睛和嘴巴;奶酪流动的牛奶黄色月饼,厚厚的光滑的牛奶黄色夹着干沙咸蛋黄,然后与新鲜和咸奶酪混合,瞬间融合成一个美妙的味道;桂花在心中流淌,无疑更适合这种场合,也完美契合了中秋节“八桂花”的经典主题。
与迪士尼携手,让它变得美味而美丽[/s2/]
在2017年中秋节月饼季,上海月饼市场的亮点之一是新亚与迪士尼联手推出了两款迪士尼月饼,即“米奇家族的月光宝盒”月饼礼盒和“温妮的月光宝盒”月饼礼盒。
今年,新成员加入了新亚迪士尼月饼系列。在去年两款的基础上,又推出了两款新产品,即“白雪月光盒月饼礼盒”和“米老鼠月饼礼盒”,丰富了新亚迪士尼月饼系列。
特别值得一提的是,“白雪月光盒”的月饼礼盒和湖蓝仿皮盒都很漂亮;吃完月饼后,它可以作为一个精致的首饰盒,分享美食和美丽。至于月饼的设计,有六个桃山月饼,有六种颜色的外壳,五颜六色,味道鲜美。