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农历九月初九是中国的重阳节,也叫“老人节”,倡导全社会建立尊老爱老的氛围。
值此每年一度的重阳节之际,由黄浦区老西门街道党工委办公室、黄浦区社区学院、黄浦区老年大学、黄浦区新闻中心、上海沈大成餐饮管理有限公司主办,黄浦区梅溪小学协办的“重阳节梦娃学做重阳糕”活动走进老西门街道社区生活服务中心。孩子们与老师和学生一起动手制作手工制作的重阳糕,表达他们对爷爷奶奶的感情
在活动现场,孩子们被分成四组,四名来自沈大成的糕点师带领大家制作重阳糕。制作前,孩子们洗手,穿上衣服,就像“小厨师”。在沈大成第三代传人沈国兴大师的带领下,大家一起学会了做重阳糕。
对许多成年人来说,做重阳糕很难,更不用说从未去过厨房的孩子了。孩子们仔细地听沈大成糕点师傅介绍制作重阳糕的材料和方法。
大师们带来了糯米、核桃和其他原材料。我听说这些诱人的原料很快就会成为美味的重阳糕,孩子们忍不住流口水并尝试。
理解之后,孩子们亲自上阵。在师傅的指导下,孩子们努力地“和面、拉平、配料……”终于初步形成了一块色泽诱人的重阳糕。
十几分钟后,孩子们做的重阳糕出现在每个人的眼前。孩子们不禁高兴地欢呼起来:“我们做的重阳糕太漂亮了,人们都可以咽下口水了!”
孩子们迫不及待地想用筷子夹起重阳糕,但他们没有先吃,而是把它们送给了社区里的老人。孩子们亲自把蛋糕分给老人,并说:“我提前祝你们的爷爷奶奶节日快乐。”我希望你永远健康。我也想给我的祖父、祖父和祖母带一个回家。他们通常在6月1日给我礼物,我也想在他们放假的时候给他们一个自己做的蛋糕。”
老人吃着孩子们做的重阳糕,高兴得说不出话来:“孩子们自己做的重阳糕,不但让人放心,还让人开心。”社区和学校让我们感受到关爱老人的真诚。即将到来的重阳节让我难忘。”
说到沈大成的蛋糕,它在上海享有很高的声誉。沈大成品牌创立于光绪元年(1875年),至今已有140多年的历史。沈大成总部位于南京东路636号,这是一个著名的中国老字号。
主办方相关负责人表示,举办此次活动不仅让孩子们了解了重阳节的概念,也让他们明白了敬老是中华民族的传统美德,也让孩子们从小学会了感恩,学会了爱和尊重老人。
一个又小又甜的重阳糕拉近了学校、老人和孩子之间的距离,也让老人感受到了深深的亲情。