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根据黄浦区“公众评论”网站下的“火锅”分类统计,上海的火锅餐馆数量已达6000多家。为了尽可能避免所谓的“僵尸商店”,我们选择了3514家有评级和评论的火锅餐馆进行研究。以火锅餐馆为中心,以1公里为半径,计算其周边房屋的租金水平,并与1公里外的同板房屋的租金水平进行比较。火锅餐厅对住宅整体租金的影响只有1元/月/平方米,也就是说,如果你在自己家附近新开了一家火锅餐厅,除了期待它的味道之外,不要产生“提高租金水平”这样的想法。
数据显示,黄埔区平均每平方公里有11.6家火锅餐馆,远远超过位居第二的静安区的6.51家。如果把上海分成1平方公里的广场,密度最高的广场在杨浦区,火锅餐馆的数量是39家。此外,上海88%的居民区在1公里以内都有火锅餐馆,这意味着无论谁住在上海的任何一个居民区,外出时都有90%的机会看到火锅餐馆。
大数据研究中心还发布了一份报告,显示上海的565家星巴克和兰州的739家拉面是从高德地图上捕捉到的。在周围的形式中,星巴克和兰州拉面有着惊人的相似之处。围绕这两个品牌的62%的格式是公司,这意味着更多的客户是劳动人民。将门店地址与整个城市社区进行对比,发现约73.56%的社区1公里内有兰州拉面,平均价格为53,500元/平方米,而星巴克社区覆盖率为63.88%,平均价格为61,300元/平方米。