“云南“户撒刀王”：一刀砍断22瓶水”

寒光闪烁，22瓶矿泉水被老比赛手中的门刀挡住了腰，现场的游客吓了一跳。 最近，记者访问了位于中美边境的云南德宏州陇川县的户撒阿昌族乡新寨村，会见了长期有名的“户撒刀王”老比赛。

【同期】户口刀国家级非物质文化遗产继承人项老赛

我们这边的少数民族(阿昌族)不能开刀，刀是我们生产生活所必需的。 我们民族什么节日都有刀。

59岁的项老赛出身于锻刀世家。 2006年，在阿昌族以前流传的节日阿露窝罗节压轴戏刀王大会上，老比赛一举夺冠，赢得了“户撒刀王”的桂冠。 同年，阿昌族户撒刀锻造技术也列入中国第一个国家级非物质文化遗产名录，项目老赛成为第一个户撒刀国家级非物质文化遗产传承人。

【同期】户口刀国家级非物质文化遗产继承人项老赛

以前我们在生活困难的时候做了这些刀，我相当有情结，有这些刀一样的东西。 我心里忘不了这些东西，养育了我家的孩子。

【解说】年轻的时候，项老赛除了学习家传绝学之外，还拜访了阿昌族锻刀名师，改进了户撒刀淬火技术。 他锻造的户枢刀可以砍铁砍“水”，一挥而就切断50条干毛巾，其韧性和锋利在世界上是罕见的。

【同期】户口刀国家级非物质文化遗产继承人项老赛

为什么这把刀这么锋利，第一是材料(选择)必须认真，第二是平的，其平坦度必须按照标准。 最后，钢口的锋利度、耐久度的话淬火技术要掌握锋利度，不掌握的话这把刀怎么磨也不锋利。

【解说】从1980年代开始，项老赛认真研究刀身雕花技术，户枢刀从阿昌族的生产生活用刀转向工艺刀方向，市场也从云南少数民族地区扩大到世界工艺品收藏行业。 日本、挪威、法国、泰国等国的工具收藏家慕名而来，旧比赛中最高的刀卖了28万元。

【同期】项老赛的子项红安

打刀确实很辛苦，但我也很喜欢这个领域。 据说想继承这个祖传的手艺。 各自在我们这种家里做刀的人也打工，做其他事件的话，家里的这项技术谁也没有传承，今后会慢慢失去。

【解说】比起父亲在锻造技术上的精益求精，项红安和他的三个哥哥更在意传达方法的革新。 项红安用来表演户口刀绝技的某短篇视频社会交往平台“粉丝”超过了6万人。 由于刀具的销售受到地域限制，我们希望将来建设户口刀博物馆，为游客提供现场体验，迅速发展民俗旅游，使户口刀“改变形式”。

记者刀志楠云南德宏报道