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“起风波”的狗不理集团作出了回应。
前几天，狗不理王府井( 600859，股票吧)店被评价后，发表了“不诚实”“报警”“追究法律责任”三连。 对此，今天凌晨，狗不理集团发表声明，解除与狗不理王府井店加盟者的合作。
根据声明，狗不理王府井店作为2005年狗不理改革前的加盟店继续存在。 根据资料，王府井狗理餐厅隶属于狗理集团股份有限公司旗下的天津狗理食品股份有限公司。 蓝鲸财经记者就此事给天津狗不理食品股份有限公司打了电话，该公司的员工表示王府井店在狗不理集团股份有限公司的管理下，不属于天津狗不理食品股份有限公司。
狗不理集团说“王府井店不能代表集团的官方行动和角度的顾客”，这一说法再次引起了舆论的狂潮。
客户的评价也是侵权吗？ 律师回应:基于事实的不计算
“我会在大众评价中找到得分最低的餐厅(北京王府井/东四地区)，带你去看看有多差。 ”。
9月8日，微博视频博主@谷岳发布了狗不理包子王府井店的探店视频。 在视频中，博主亲自去店里品尝狗不理包子，吐槽包子价格高且难吃，在大众的评价下触底。
由于视频被大量转发和广播，不久狗就无视王府井店在网上发表声明，谴责该视频的恶语中伤，递交虚假复印件，侵犯餐厅名誉权，报警，依法追究相关人员和平面媒体投稿的法律责任
然后，这个视频拍摄者对@紧急呼叫说，发布差评视频并没有恶意，并不是无视狗，复制视频是自己的真实体验。
客户购买餐饮服务后进行负面评价构成名誉损害权吗？ 对此，北京云亭律师事务所的律师吴刚看完完整的视频后，对蓝鲸财经记者说，这位客户的言行并不侵犯狗不理包子业者的名誉权。 “客户对商业的负面评价首先是根据捏造、负面事实进行的，商业的评价因其负面评价而被社会公众轻视、误解，遭受实际经济损失的情况下，该客户的行为依法侵犯他人的名誉。 ”。
吴刚认为，上述博主对饮食过程的评价是基于大众的评价和自己的体验，没有虚构、捏造的负面事实。 即使本人的主观评价带有个人色彩，只要基于事实，我们也不能严格要求他的个人感受必须符合旁观者的心情。
现在，狗不理集团试图断绝关系“王府井店想私自解决客户，评估严重的不良情况，但不能代表集团的官方行为和角度客户”，但客户不会就这个方法买账。
微博相关话题评论区受到称赞的前几名几乎是不令人满意的声音。 “这是百年老字号的宣传方法，有问题就明确关系”“这个解决办法太狗不理了”“趁这个机会打扫最后的加盟店”……
“老字号”的狗口口相传、业绩告急
根据资料，狗不理集团以餐饮业为主，兼营速冻食品、特色定型包装食品的开发和销售，经营各酒店有名的中外狗不理系列包子和正宗鲁菜、津菜，在长期的生产经营中建立了以“狗不理”商标为核心的独特经营体系。 2007年，“狗不理”企业品牌价值7.57亿，居天津老字号第一位。
口碑下降，狗不理集团急忙的背后，正是以前的“老字号”经营也陷入了僵局。
今年5月，狗不理食品宣布，根据现在的实际经营状况和快速发展计划，狗不理食品将在新三板中止招牌。 这只狗上市还不到五年。
2019年狗忽略的财务数据也曾经不明朗，特别是毛利率的下降很明显。 业绩方面，年、年、年、2019年忽视狗实现了营业收入1.0亿元、1.08亿元、1.28亿元、1.55亿元。 净利润分别为1366.9万元、1820.82万元、2068.48万元、2424.58万元。 同期，毛利率分别为33.46%、39.8%、39.26%和37.99%。
对此，狗不理方面解释说“整体经济低迷，支出的诉求不活跃”。 而且，原材料，特别是2019年猪肉价格高涨，包括肉制品在内的价格上涨，影响了毛利率。
另外，在拿到今年卡后的几个月里，多家媒体引爆狗关闭了多家店，位于北京的餐饮店从以往的10多家减少到王府井和前门两家店。 其中，狗不理在2019年的财务报告中说，狗不理1.55亿元收益的约20%来自商店经营。
值得注意的是，狗不理连锁加盟带来的问题在年内凸显出来。 当时，“狗关闭北京金源店分店，会员难以退款”也受到媒体和大众的关注。 狗不理集团前社长李永善也从以前开始对媒体说，20世纪90年代狗不理开始连锁加盟经营，投资者关注的不是企业品牌的影响而是短期收益率，对狗不理的企业品牌产生了很大的影响。
诚在9月12日，《光明日报》评论说:“要成为老字号，需要冷静处理问题的智慧，和接受批评谦虚改正的气概。”目前，首先是王府井店，然后是狗不理集团，上演了失败的危机公关。
新三板摘要牌，口碑下跌，“老字号”真的成了“狗也不理”了吗？
