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2018年12月至2019年1月，黄浦区文明办组织了2018年第二批“黄浦好人”推介会活动，从诚实守信、勇敢奉献、孝顺关爱亲人、助人为乐五个类别中，招募表现突出、事迹感人、得到人们认可的个人或团队。最近，第二批“黄埔好人”的结果于2018年公布，选定的对象是社区中退休并发挥余热的老年人；也有给予爱和帮助他人的学生；两个市场的监管者都在舌尖上保护安全；还有为藏区服务的年轻医生；基于自身职责和诚信服务的现有员工；也有私人业主放弃休息，回到社会；在危机时刻挺身而出的普通公民；此外，还有负责打击犯罪和确保人民财产安全的公安人员，他们考虑到了典型性、代表性、全面性、社会贡献和社会影响。一起走近这些人，听听他们的故事！
牛向华(瑞金二路市场监督管理研究所党支部书记):在工作中，牛向华始终践行着诚实守信的职业道德。他以高超的业务技巧和充满激情的人格魅力，带领团队严格遵守食品安全监管底线，坚持理性与法理的统一，保持城市的“烟花氛围”，确保食品安全。2018年全年，她带领团队成功完成了市长咨询会、国庆招待会、国际进口博览会等重大活动的15项食品安全保障。在重点路段近百家小餐馆标准化建设试点项目中，她带领团队反复工作，得到了餐饮业主的理解和支持。试点工作按计划完成，提高了市民的获得感和满意度。
牛向华荣获“上海市食品药品监管卫士”、“区机关系统优秀党员”、“区健康城区建设先进工作者小系列”等荣誉称号。，并多次获得本部门优秀的年度考核。
如今，食品安全已经成为公众关注的焦点。在市场监管和执法的第一线，牛向华深刻贯彻“发布、管理、服务”的改革要求，创新工作机制和方法，以脚印衡量奉献，以行动书写奉献，严格坚持食品安全底线，保持全市“烟花爆竹氛围”，确保重大活动食品安全。
在黄浦区瑞金街的梧桐树下的小路上，总能遇到油浓、酱红的小巷和小餐馆。牛祥华管辖的进贤路是许多上海本帮风味餐厅的所在地。其中，进贤路的“蓝欣餐厅”将本帮风味的红烧肉纳入《米其林指南》。然而，由于该场所固有的局限性，经常会出现食品安全问题，如环境恶劣、对人们的无序干扰以及许多投诉。为了更好地发扬“上海味”，优化经营设施和环境，提高经营者的食品安全管理水平，同时保留“原汁原味”，打造一条具有黄埔特色的街道，她将“提高经营者的食品安全管理水平，缓解环境混乱和邻里矛盾，保留全市最受欢迎的烟花爆竹。”结合小餐馆的标准化和改造，她将带领团队从前期宣传到上门宣传。针对场所布局、消毒设备、硬件设施、环境卫生等方面存在的问题。在操作人员中，通过积极协调、专业指导、严格灵活的监督，每一条小巷和每一个小厅都是量身定制的，并专注于行动。
装修后，进贤路更加时尚，店铺更加明亮，厨房更加干净，邻里矛盾得到缓解。此外，2018年，牛向华带领团队全力推进区内小型餐饮单位标准化建设，并在重点路段开展了近100家小型餐饮单位标准化建设试点，全部通过验收测试，真正将食品安全和烟花爆竹氛围发挥到极致，不断提升区内市民的获取感和满意度。
近年来，牛向华勇于承担责任，兢兢业业，带领团队认真落实各项安排，做好各类大型活动的食品安全保障工作。首届中国国际进口博览会圆满落幕，黄埔作为城市名片，是接待和保障博览会的重要区域。博览会期间，她带领瑞金学院安保团队牢记工作使命，以饱满的精神、充沛的精力和严谨的态度，一丝不苟、高效地完成了博览会全过程的食品安全保障任务。
鉴于保质任务长、餐多、就餐场所分散，在前期，她几次走访了几家接待酒店，提前与酒店高管沟通，为每家酒店制定了“量身定制”的保质计划。本着“控制源头，管理全过程”的工作原则，在审核菜单时，我们应该对可能产生风险的菜肴进行专业、耐心的分析，使酒店能够“放心”地更换菜肴，从源头上控制风险。在保证期内，为了培养新公务员的保证能力，她以身作则，愿意无私奉献，自愿带领部分新公务员落户保证任务最重、时间最长的保证点。从查看配餐菜单、食品原料是否新鲜、票证是否齐全，到食品加工烹饪、烹饪、留样等关键环节，前期的“量身定制”方案已经成为需要看到、触摸和实施的“细节”。
黎明时分，她和她的支持团队已经到达现场，时钟指向晚上22点。她还看到他们的身影在厨房里总是移动到各种厨房的操作间，这通常持续七八个小时。运动健康软件提示的10，000多步是她每天与支持团队一起用脚守护“支撑点”的见证。在安全方面，经常会有意想不到的情况打乱原来的计划。有一次，晚饭后，厨房准备好了所有的配料，正要开始加工，她被临时告知需要添加一份素食菜单。面对突发情况，她冷静果断地做出了回应，并坚持食品安全的原则。首先，她向厨师确认了新的素食菜单。在满足要求后，她立即要求团队成员快速检查新添加的成分，只有在确认成分安全后才允许加工。由于厨房工作人员的配合和团队的默契，从接到通知到开始加工只用了14分钟，不仅及时处理了突发情况，而且保证了食品安全。
还有一次，在接到VIP外出就餐的临时保障任务后，为了弥补人手的不足，她在完成当前保障点的空休闲任务时，不停歇地赶到了另一个临时保障点的现场，居高临下，忙碌着。面对各种意想不到的情况，她冷静果断，并与危机保持同步。她用自己的行动来描述一个共产党员的责任，用自己的脚步来衡量一个市场监管者的责任。此外，2018年，牛向华带领团队成功完成了市长咨询会、国庆招待会等重大活动的15项食品安全保障，确保了56餐的安全。
作为食品安全的忠实卫士，牛向华以其对工作的坚定和热爱、独特的耐心和智慧、敬业和奉献精神，带领团队在监管中兼顾理性和法理，在食品安全的守护之路上奔跑了多年。她高超的专业能力和忠诚的工作态度在单位形成了积极的精神引导，起到了典型的示范作用，也得到了单位上级领导和同事的一致肯定。
