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人们有“春天吃春菜”的习俗。春天来了，除了欣赏风景，不可避免地要品尝和感受春天的味道。
在春分种植的春季蔬菜质量很好，当你吃它们的时候，你会觉得它们非常新鲜。
现在是春天。去南翔馒头店吃新菜，摆脱春天。
天地万物随季节而变化，所以古人有句谚语:不要时不时地吃东西。南翔馒头店河南花园旗舰店在春天收集独特的礼物，在春天收集当季食材:鸡头米、香椿、春竹笋、马兰头、春韭菜、当季细菌等。自三月以来，新推出了八道春菜、黑松露春笋和三个新鲜馒头，让人们领略了豫园的春色和美味。
香干马兰头(冷)
干马兰头，将芳香的绿色马兰头焯一下，沥干水分，然后与精细的白色干熏香混合。独特的香味和嫩滑的外观使它成为一种清爽开胃的时令菜肴。
鸡头河鲜虾
“三伏池沸，鸡头可熟，香囊破，玉指珠”指鸡头饭，即“水中人参”。来自苏州丰满的新鲜鸡头米，在店内精心挑选，搭配新鲜去皮的河虾。口味层次丰富，味道自然清新。
红烧虾仁春笋
春竹笋是春季特有的食材之一，鲜嫩爽口。在南翔馒头店，你可以吃到两种竹笋:红烧虾仁春笋。采用经典的焖煮工艺，嫩嫩的白黄泥笋配以虾仁，使春笋酥脆后的鲜味更佳。
瑶柱浓汤炖竹笋
吃竹笋的另一种方法是用竹笋汤煨竹笋。这道菜主要由竹笋、春竹笋和婴儿菜肴组成。它是精心煨制而成的，汤头浓郁可口。翡翠浓汤里的竹笋和婴儿菜肴新鲜可口，再加上瑶柱本身的美味，瑶柱浓汤里煮的竹笋可以充分说明“新鲜”！
葱花和蚕豆花瓣
仲春的味道充满了蚕豆。蚕豆是豆中之王。虽然它不引人注目，但在普通人的餐桌上却是必不可少的。鲜、嫩、糯的蚕豆富含洋葱香味，香甜可口，充满春天的味道。
xo酱韭菜炒竹蛤
Xo酱用春韭菜炒，选用渤海湾出产的美味猪肉。xo酱结合了春天韭菜的独特香味，是自制的，结合了时令蔬菜和海鲜，风味独特，令人垂涎三尺。
酱油炒蘑菇
将大豆油翻炒，选择新鲜的茶菇、香菇、蟹味菇等时令菌，在锅里翻炒黄油，大豆油清香、可口、诱人。
香椿芝士球
特别值得一提的是，这款春季菜单不仅继承了经典，还融入了更多创新的西餐元素。金黄酥脆的马苏里拉芝士球与新鲜的香椿相结合，制成“香椿芝士球”，将浓郁的芝士香味与纯正的香椿香味恰到好处地融合在一起，当你咬它的时候，保持芝士的顺滑更有趣。
黑松露春笋三孙馒头
黑松露春笋和三个新鲜的小笼子，精选春笋、蘑菇等时令食材，与“世界三宝”之一的黑松露相结合，让全素口味的馒头也能有浓郁多汁的味道！
~我听说春天的菜肴将在五月下肚~
~赶快去南翔馒头店试试吧~
南翔馒头店(豫园旗舰店)
地址:上海市黄浦区富友路豫园老街85号(酒曲桥附近)
电话:021-6355 4206
