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据黄浦区介绍，2018年12月至2019年1月，黄浦区文明办组织了2018年第二批“黄浦好人”推介会活动，招募了诚实守信、勇敢奉献、孝顺亲爱、助人为乐等五大类表现突出、事迹感人、得到人们认可的个人或团队。
近日，2018年第二批“黄浦好人”评选结果揭晓，入选对象为社区退休、玩火的老人；也有给予爱和帮助他人的学生；两个市场的监管者都在舌尖上保护安全；还有为藏区服务的年轻医生；基于自身职责和诚信服务的现有员工；也有私人业主放弃休息，回到社会；在危机时刻挺身而出的普通公民；还有打击犯罪和确保人民财产安全的公安警卫。评选活动考虑了典型性、代表性、全面性、社会贡献和社会影响。今天，我们的报纸开设了一个专栏来接近这些人，听他们的故事。
牛向华，瑞金二路市场监督管理研究所党支部书记。在工作中，她始终践行诚实守信的职业道德。凭借高超的专业技能和充满激情的人格魅力，她带领团队严格遵守食品安全监管底线，坚持理性与法理的统一，保持城市的“烟火气息”，确保食品安全。2018年全年，她带领团队成功完成了市长咨询会、国庆招待会、国际进口博览会等重大活动的15项食品安全保障。在重点路段近百家小餐馆标准化建设试点项目中，她带领团队反复工作，得到了餐饮业主的理解和支持。试点工作按计划完成，提高了辖区公民的获得感和满意度。
在瑞金二路街，梧桐树下的小马路总能不经意间遇到油浓、酱红的小巷和小餐馆。牛祥华管辖的进贤路是许多上海本帮风味餐厅的所在地。其中，进贤路的“蓝欣餐厅”将本帮风味的红烧肉纳入《米其林指南》。然而，由于该场所固有的局限性，经常会出现食品安全问题，如环境恶劣、对人们的无序干扰以及许多投诉。
为了更好地弘扬“上海味”，优化商业设施和环境，打造一条具有黄埔特色的地方美食街，牛向华把“提高经营者的食品安全管理水平，缓解肮脏环境与邻里的矛盾，留住城中最受欢迎的烟花爆竹”作为工作目标。结合小餐饮的规范化和转型，他从前期宣传开始就带领团队进行了挨家挨户的调查，通过细致的沟通和贴心的服务，了解了经营者的困难和困难。同时，针对场所布局、消毒设备、硬件设施、环境卫生等方面存在的问题。通过积极的协调、专业的指导、刚性的监督和灵活的监督，每一条小巷和每一个小厅都是量身定做和标准化的。
装修后，进贤路更加时尚，店铺更加明亮，厨房更加干净，邻里矛盾得到缓解。去年，牛向华带领团队推进辖区内小型餐饮单位标准化建设，重点路段近100家小型餐饮单位标准化建设试点项目全部通过验收，真正做到了“食品安全”、“烟花氛围”的最佳。
博览会期间，牛向华带领瑞金学院安保团队牢记工作使命，一丝不苟、高效完成了博览会全过程的食品安全保障任务。黎明时，她和她的支持团队已经在现场，时钟转到晚上22点。人们还看到他们转移到各种厨房的操作间，这些操作间经常在一个站持续七八个小时。运动健康软件每天提示的10，000多步是她和支持团队用双脚守护“支撑点”的见证。
在安全工作中，紧急情况经常打乱原计划。有一次，晚饭后，厨房准备好了所有的配料，但是当它准备开始加工时，它被临时告知有必要增加一份素食菜单。面对意想不到的情况，牛向华冷静果断地做出了回应。首先，他向厨师确认了新的素食菜单。满足要求后，他立即要求团队成员快速检查新添加的成分，只有在确认成分安全后才允许加工。由于厨房的配合和团队的默契，整个过程从接到通知到开始处理只花了14分钟。
作为食品安全的忠实卫士，牛向华以其坚定的信念、对工作的热爱、独特的耐心和智慧、奉献精神和奉献精神，带领团队在食品安全的道路上奔跑。
