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匠人们追求完美和尽善尽美，并有着执着的坚持和不懈的追求。工匠精神是追求卓越的创造精神，是社会文明进步的重要标志。
经黄浦区管理工会推荐申报，经过资格认定、初评筛选、评估发布、社会公示，区总工会主席办公会议审议决定任命罗玉林等10名同志为2018年度黄浦工匠。
“上海黄浦”推出了“工匠的聪明才智”栏目，关注人们的杰出事迹。
罗玉林，1979年9月出生，汉族，中共党员，高中学历，上海老饭店厨师长，中国烹饪高级技师，国家非遗“我们菜的传统烹饪技艺”第五代传人。
罗玉林在继承中坚持创新，将美味佳肴转化为视觉享受。他首创了每人“迷你纽扣三丝”，开发了“全元素纽扣三丝”，一举夺得上海食品博览会金奖。为了适应现代饮食的需要，他从营养搭配入手，减少了传统“炸虾”配方中的盐和味精的用量，加入冰糖和蜂蜜，按照三种酱油和三种糖的比例进行熬制，既保留了味道，又有了更多的层次感。
作为我们烹饪技艺的非世袭者，他领导成立了“市首席技师工作室”，带领年轻的厨师团队探索并建立了“我们烹饪传统烹饪技艺的标准化流程”，提炼并总结了“制作油炸虾的四个步骤”等多项技术，使烹饪时间成本降低了近50%，大大减少了材料损耗。作为首届全国中餐技能创新大赛金奖和中国金厨奖的获得者，他多次受邀到日本、法国等地展示自己的技艺，用舌头传播中国文化和上海风情。
